Quando la temperatura aumenta , la solubilità dei gas in soluzione diminuisce . Per anidride carbonica disciolta , che significa che una soluzione di riscaldamento da 30 a 60 gradi Celsius può contenere la metà di quello del gas . La spiegazione di questo fenomeno è che temperature più elevate portano ad energia cinetica , e quindi più pressione di vapore e la rottura dei legami intermolecolari . Secondo la legge di Henry , la solubilità di un gas in un liquido è direttamente proporzionale alla pressione del gas sopra la superficie della soluzione ; in tal modo , la pressione atmosferica inferiore , meno gas in soluzione .
Bolle di sapone
Le bolle di sapone hanno la tendenza a pop in acqua più calda . Il motivo è che la tensione superficiale diminuisce all'aumentare della temperatura e come quantità di sapone diminuisce. La bolla è anche soggetto a evaporazione a temperature più elevate ; come l' acqua si trasforma in vapore , la bolla si rompe più facilmente . Secondo il principio di Bernoulli , la pressione influisce sulla longevità di bolle : quelle prodotte in un giorno nebbioso , calda e umida farà apparire più presto di quelli che si formano in una fredda , limpida giornata , quando c'è meno pressione atmosferica . Un esperto bolla suggerisce il congelamento della soluzione prima di utilizzarlo per rallentare il tempo di evaporazione .
Taste of Bubble Solutions
Soda e altre bevande gassate sono imbottigliati sotto pressione .
bevande gassate ( come la soda pop, birra e champagne ) vengono imbottigliati sotto pressione al fine di aumentare la quantità di anidride carbonica disciolta in soluzione , come spiega di Elmhurst college di virtuale ChemBook . Semplicemente aprendo la bottiglia si abbassa la pressione sopra la soluzione , che frizza e inizia a perdere anidride carbonica effervescenza . Più alta è la temperatura esterna , il più rapidamente la perdita di anidride carbonica disciolta . Quando soda viene lasciato fuori per andare piano , ma non solo perde le sue bolle di anidride carbonica , ma anche il suo gusto . La stessa cosa accade per l'acqua che viene bollita --- , troppo , perde il suo gusto insieme con il suo gas in soluzione , in questo caso , l'ossigeno .
Applicazioni
Per la rimozione di solidi sospesi, grasso, olio e altri rifiuti provenienti da acqua, aria o gas disciolto , flottazione è ampiamente usato . Microscopiche bolle d'aria si uniscono con le particelle in sospensione e portarli in superficie , dove possono essere rimossi . In immersioni subacquee , controllando la formazione di bolle di azoto nel corpo del subacqueo , in base a variazioni di temperatura e pressione , è essenziale per prevenire l'espansione fatale di bolle di gas azoto . Così , il gradiente modello bolla ridotto è stato sviluppato come un algoritmo di decompressione sicuro mentre sale al superficie dell'acqua .