? Metanolo è un alcool e un cugino vicino a etanolo , l'alcol presente nel vino e alcolici . Dove il suo famoso parente ha due atomi di carbonio , tuttavia , il metanolo ha un solo , ed è anche molto più velenoso . E ' un prodotto chimico molto utile in laboratorio , dove serve sia come solvente e un materiale di partenza per varie sintesi . Si deve le sue proprietà desiderabili in gran parte alla sua capacità di partecipare legame idrogeno . Legame Idrogeno

L'atomo di ossigeno altamente elettronegativo o elettrone - affamati in metanolo succhia densità elettronica dal atomo di idrogeno legato ad esso . Denudato di elettroni , l' atomo di idrogeno è lasciato con una carica parziale positiva - non una carica completa positiva , però, perché conserva ancora un po ' di densità elettronica . L'atomo di ossigeno , invece , diventa quindi è lasciato con una parziale carica negativa ricco di elettroni . Grazie alle cariche parziali , l'atomo di idrogeno in una molecola di metanolo ora sperimenta un'attrazione verso l' atomo di ossigeno in un'altra molecola di metanolo , in modo che interagiscono per formare un legame idrogeno debole.
Solubilità

acqua è un altro liquido che possono formare legami idrogeno , e le somiglianze tra i due assicurare che il metanolo è altamente solubile in acqua . Come acqua , metanolo è anche ragionevolmente buono a sciogliere una varietà di sali , anche se le sue qualità in questo senso sono inferiori a quelle di acqua . Grazie al carbonio e suoi idrogeni attaccati , metanolo è leggermente meno polare acqua , cioè la distribuzione di carica sulla molecola nel suo complesso è un po 'meno irregolare .
Struttura

Le molecole di metanolo puro adottano una disposizione tetraedrica ciclico con quattro molecole di metanolo formando un anello ; ogni molecola è idrogeno legato ai suoi due vicini . Questa non è una struttura statica , tuttavia , poiché le molecole sono in movimento. A temperatura ambiente , le molecole di metanolo hanno abbastanza energia per rompere i legami di idrogeno e poi riformare quelli nuovi , quindi la disposizione complessiva delle molecole nel liquido è in continua evoluzione .
Acidità

l'acidità del metanolo è approssimativamente uguale a quella dell'acqua . Chemists spesso parlare di acidità in termini di pKa , un numero che misura la tendenza di una molecola di donare o regalare uno ione idrogeno . Numeri pKa più bassi sono più acide . L'acqua ha un pKa di 15,7 , mentre il metanolo ha un pKa di 15.5. A titolo di confronto , acido acetico ( aceto) ha un pKa di 4,79 , mentre l'acido nitrico ha un pKa di -1.4 .