? Decomposizione è una delle forze dominanti della natura . Tutto decompone naturalmente , attraverso batteri , funghi , insetti e altre forze , tra cui la temperatura , ossigeno e livelli di anidride carbonica . Durante la decomposizione , che è processo di riciclaggio della natura , in decomposizione di organismi vengono convertiti in carburante e fertilizzanti , a favore dell'ambiente . Il processo di decomposizione può essere ritardato , o aumentato , aggiungendo o sottraendo alcuni elementi , incluse lievito, che agisce come catalizzatore nel processo di decomposizione . Lievito

lievito è un semplice organismo unicellulare , che è un membro della famiglia fungo . Anche se ci sono più di 1.000 diversi tipi di lievito , il più utilizzato è Saccharomyces cerevisiae , comune in cottura e alcol fermentazione . Spesso utilizzato per abbattere gli zuccheri in anidride carbonica , il lievito è un motore e shaker nel processo di decomposizione perché è un catalizzatore , accelerando le reazioni chimiche di decomposizione .
Mela e Banana decomposizione

mele e le banane decompongono a velocità diverse. Normalmente, quando si aggiunge il lievito , frutta con contenuto di zucchero più alti si decompongono velocemente . Le mele hanno 32 grammi di zucchero , contro 17 grammi di una banana. Tuttavia , le banane si decompongono velocemente perché le mele sono leggermente acido , con l'acido rallentare il tasso di decomposizione .
The Experiment

Un esperimento di scienza scuola può testare l'effetto del lievito sulle mele , banane o diversi succhi di frutta . L'esperimento pone fette di mela e banana in sacchetti di plastica separati, alcuni contenente 1 /2 cucchiaino di lievito secco ed altri senza . I sacchetti vengono poi sigillati , etichettati e permesso di sedersi . Alcuni esperimenti variano temperatura , ponendo sacchetti in frigorifero , esterna o su un contatore . I risultati sono solitamente ottenuti entro quattro giorni , e le mele e le banane con il lievito aggiunto decomposti più veloce rispetto a quelli senza . Allo stesso modo , coloro che in luoghi più caldi decomposto velocemente di quelli collocati in ambienti più freddi , la temperatura influenza la produttività del lievito.
I risultati

Le mele e le banane con il lievito aggiunto decompongono velocemente , perché lievito si nutre loro. Secondo " The Beast lievito " di Liane D' Allesandro di Haverford College, " La ragione per cui la banana con decompone lievito ( matura ) molto più rapidamente di quanto la banana di controllo è che il lievito è un organismo classificato nel gruppo di funghi. Poiché questo gruppo di organismi non contiene clorofilla , come le piante verdi , non possono fare proprio cibo . Pertanto , si basano su altre fonti per il loro cibo . " Come il lievito si nutre degli zuccheri contenuti nel frutto , il lievito provoca la fermentazione , la conversione di zuccheri in alcol etilico e anidride carbonica .