Un pH-metro è uno strumento elettronico che è in grado di leggere e visualizzare il pH di una soluzione quasi istantaneamente . Esso è costituito da un corpo principale che ospita l'elettronica , un display digitale , un elettrodo di riferimento interno e una sonda elettrodo esterno . La sonda esterna termina in una sottile membrana fatta di un materiale appositamente studiato , che è sensibile alla presenza di H + . Questo elettrodo cambia il suo potenziale in risposta a diverse concentrazioni di H + e le a bordo dell'elettronica modificare questo potenziale in un display di pH . Immergere la sonda elettrodo nella soluzione si sta provando ad utilizzare il pH-metro .
Titolazioni acido /base
Labs esecuzione di analisi chimiche a volte usano titolazioni per trovare la forza di un acido o una base sconosciuta . In questa procedura , una soluzione standard di concentrazione nota viene aggiunto al campione fino a quando il pH diventa neutro . Poiché questo significa che i componenti acidi e basi del campione sono ora bilanciati , il laboratorio può calcolare la forza del sconosciuta . Labs spesso usano un pH-metro per monitorare il pH della soluzione durante la titolazione .
Diretto Misura di Acidità
Ci sono molte occasioni in cui un laboratorio o centro di saggio può essere utile sapere il pH di una soluzione esatta , nel qual caso si può misurare direttamente la soluzione con un pH-metro . Questo è importante , per esempio , nel controllo qualità o analisi regolamentazione di alimenti . Molti alimenti , come i prodotti in salamoia , devono essere mantenuti ad un certo intervallo di pH per impedire il deterioramento . In alcuni casi , come con salamoie sottaceti , il laboratorio metterà alla prova direttamente il cibo inserendo l'elettrodo metro , mentre in altri casi il laboratorio può essere necessario preparare o omogeneizzare prima del test .
Prova Buffer
una soluzione tampone è una miscela di vari solidi disciolti in un liquido , in genere acqua . Un buffer è accuratamente progettato in modo che resiste variazioni di pH , anche se una sostanza chimica acida o basica viene aggiunto ad esso . Queste soluzioni sono spesso utilizzati in scienze biologiche , poiché alcune sostanze chimiche biologicamente attive , come le proteine , devono essere mantenuti entro un intervallo di pH specifico . Una volta che un laboratorio costituisce uno stock di soluzione tampone , useranno un pH-metro di verificare che il buffer è al valore di pH corretto .