I lipidi sono uno dei macro-nutrienti essenziali e sono coinvolti in molti processi fisiologici cruciali nel corpo . Al fine di utilizzare i lipidi , è anche necessario che un organismo di possedere enzimi capaci di digerire loro . Le lipasi servire questa funzione e hanno diversi ruoli importanti , non solo in lipidi digestione, ma anche nella segnalazione cellulare e di altre risposte regolamentari , troppo . Enzimi

enzimi sono proteine ​​che hanno il ruolo speciale di aumentare i tassi di reazioni chimiche . Questa è una funzione essenziale nel corpo perché molte reazioni che devono avvenire per sostenere tutti i processi fisiologici sarebbe altrimenti , in assenza di enzimi , interverrebbe troppo lentamente o non avvenire affatto . Gli enzimi sono molto specifici per i tipi di molecole che interagiscono con e le reazioni che catalizzano . Numerose molecole di enzima sono codificati dal genoma .

Lipidi

I lipidi sono una classe di molecole con importanti funzioni fisiologiche . Sostanze comuni come burro, oli e cere appartengono a questo gruppo , come fanno altre molecole come il colesterolo e le vitamine D ed E. In aggiunta al loro ruolo di stoccaggio di energia , i lipidi sono componenti essenziali delle membrane cellulari e svolgono un ruolo importante come messaggeri all'interno della cellula . Il corpo sintetizza e degrada i lipidi , ma ci sono alcuni acidi grassi che devono essere ottenuti attraverso la dieta perché non possono essere prodotti dal corpo .
Lipasi Enzimi
Lipasi sono una classe di enzimi diversi che funzionano a degradare vari lipidi . Il corpo umano produce diversi lipasi differenti , con qualche lavoro nel sistema gastrointestinale e alcuni trovato in altre posizioni . Il pancreas è un importante produttore di enzimi lipasi che funzionano sui lipidi che sono stati ingeriti e vengono elaborati dal sistema digestivo . All'interno delle cellule , organelli membrana note come i lisosomi producono anche lipasi che digerisce i lipidi che fanno parte dei prodotti di scarto e detriti che lisosoma ha preso .
Lipasi meccanismo

I lipidi che sono comunemente ingeriti come parte di una dieta normale , come vari oli e grassi , sono costituiti , in gran parte , di una miscela di trigliceridi . I trigliceridi sono sintetizzati da glicerolo , un alcool , e tre molecole di acidi grassi , e il legame tra i componenti acidi e alcoli grassi sono noti come legami estere . Le lipasi agiscono in questo legame estere , che unisce un gruppo idrossile della molecola di glicerolo al gruppo carbossilico dell'acido grasso . Quando il legame è spezzato , molecole di acidi grassi liberi vengono rilasciati .