? Dimer deriva dal greco per " due parti ". Come suggerisce il nome , dimeri sono coppie di molecole che si uniscono per formare una entità più grande. In alcuni casi , le due subunità sono in realtà uniti da legami covalenti in modo da formare una singola molecola ; più spesso , però , i legami tra le due subunità sono legami covalenti deboli . In casi come questi , dimeri possono influenzare il modo di calcolare la massa molare --- la massa di una mole di molecole di un composto . Tipi

Se le due subunità di un dimero sono legati in modo covalente , non hanno alcun effetto sul modo in cui si sperimentalmente determinare la massa molecolare perché sono diventati una singola molecola . Vuoi trovare la massa di una mole di molecole del composto , e poiché il dimero è un composto , non ci sono considerazioni qui che non si applicherebbero normalmente . I biochimici , tuttavia, spesso si occupano di proteine ​​che formano dimeri che sono debolmente uniti tra loro da legami non covalenti , e questi sono un po 'più interessante .
Dissociazione

si calcola la massa molare di un dimero di proteine ​​, il risultato potrebbe dipendere dal fatto che si stava guardando la massa del dimero o delle sue subunità . Un omodimero costituito da due subunità identiche , per esempio , avrebbe il doppio di quello di una subunità una massa molare . Un eterodimero fatto da subunità non identici , al contrario , è un po 'diverso , perché ognuno dei due subunità ha generalmente una massa molare diverso .
Riscaldamento

dimeri della proteina riscaldamento di solito li induce a dissociarsi . In genere , sarà anche denaturare le proteine ​​e causare loro di perdere la loro forma . Se le due subunità sono collegati tra loro da una sorta di legame covalente chiamato un ponte disolfuro , trattandoli con mercaptoetanolo rompe il legame disolfuro per liberare le subunità . I biochimici di solito proteine ​​di calore e aggiungere mercaptoetanolo prima di effettuare una procedura chiamata una macchia occidentale , così questi due passaggi consentono di garantire le proteine ​​sono completamente denaturato .
Mass Spectrometry

spettrometria di massa è un modo molto preciso per determinare la massa molare di proteine ​​e di altre molecole . Vaporizzando proteine ​​nello stesso modo che altri composti vengono vaporizzati per spettrometria di massa potrebbe li frammentare , tuttavia, in modo spettrometria di massa per le proteine ​​si basa tipicamente su entrambi il tecniche ( MALDI ) anziché elettrospray o il desorbimento laser assistita dalla matrice . Queste tecniche possono causare dimeri a dissociarsi , anche se a volte dimeri possono formarsi anche durante il processo , e gli scienziati devono prendere queste possibilità in considerazione quando si interpretano i loro dati .