? Agar , un derivato di alghe rosse , si mescola con l'acqua per formare una massa elastica traslucido che i batteri non possono facilmente dissolversi . Perché rimane semisolido e resiste decomposizione batterica , agar viene utilizzato come base per colture microbiche . Tuttavia , come i batteri non possono digerire agar , i ricercatori devono introdurre mezzi di crescita nel gel di agar che si preparano piatti di Petri per le culture . Di per sé , piastre di agar non supportano una vasta gamma di crescita batterica . Extremophiles

I batteri e di archeobatteri che gli scienziati descrivono come estremofili - organismi che prosperano a temperature estreme , pressioni e livelli di acidità che altri organismi troverebbero letale - hanno esigenze di crescita insolite . Agar fonde a 185 gradi Fahrenheit , la temperatura alla quale alcuni termofili estremi devono vivere ; liquido agar non servirebbe a nulla come substrato per questi organismi . Agar non tollera l'acidità estrema di acidofile , sia ; il medium gel poroso non metterà in ambiente fortemente acido che alcune specie preferiscono .
Crescita restrittiva media

Gli scienziati usano una vasta gamma di supporti di crescita specifico in gel di agar per sostenere alcuni tipi di colonie . Queste piastre permettono restrittive unica specie particolari di crescere su una fonte di cibo specializzato , raccontando i ricercatori a colpo d'occhio se un determinato ceppo è presente o assente in una cultura . Queste piastre possono verificare patogeni altamente specifici a seconda della natura del mezzo di crescita . Se non cresce nulla sulla piastra dopo tampone superficie agar con la cultura , allora che le specie non esiste all'interno della cultura .
Agenti antimicrobici
mix

Ricercatori agenti antimicrobici in piastre di agar ricco di sostanze nutritive per misurare l'efficacia delle soluzioni antimicrobiche . Una piastra di agar che non riesce a crescere colture batteriche pur offrendo un apporto nutritivo accogliente e ambiente contiene un efficace assassino di batteri . Alexander Fleming ha osservato l' apparente effetto antimicrobico di pane contenente un tipo di muffa Penicillium ; anche se Fleming non si rese conto che , al momento , la sua scoperta accidentale e successive osservazioni hanno portato alla eventuale creazione di penicillina da Howard Florey ed Ernst catena .
Pure Agar

Agar solo supporta alcune specie di microbi . La maggior parte dei batteri non possono mangiare senza un brodo nutriente supplementare mescolato nel gel durante la placcatura . Resistenza di Agar di contaminazione microbica lo rende ideale per l'incubazione di ceppi altamente specifici di batteri . Il suo predecessore nel piatto laboratorio , gelatina , prontamente ospita una serie di microbi ; questa generalità ha reso difficile per gli scienziati di isolare ceppi . Come agar permette ai ricercatori di selezionare per le specie , è diventato il mezzo preferito in piastre di Petri .