La funzione di catalasi all'interno di un organismo vivente è quello di mantenere il perossido di idrogeno da costruire nella cella e di diventare tossici . Catalasi fa agendo da catalizzatore per una reazione in cui il perossido di idrogeno viene convertito in gas ossigeno e acqua . Questa reazione di conversione si verifica da sola , ma troppo lentamente per essere sicuro per l'organismo . Catalasi accelera il processo in modo esponenziale , fino a quando non accade nulla per inibire esso .
Enzyme inibitori e attivatori
curaro e cianuro di potassio sono entrambi veleni mortali che funzionano inibendo catalasi , rallentando la conversione cruciale di perossido di idrogeno in ossigeno e acqua . Detergenti e solventi possono anche avere lo stesso effetto , spiegando la struttura dell'enzima catalasi . Quando la reazione catalasi viene inibita , può non funzionano più efficacemente come catalizzatore , e perossido di idrogeno si accumula a livelli critici nelle cellule del corpo . Altre sostanze possono anche funzionare come attivatori , aumentando la velocità della reazione di là di quanto normalmente si verificano da soli catalasi .
Denaturazione
L'effetto del detergente su la reazione catalasi può essere determinato da un esperimento di denaturazione . Una soluzione di detersivo Liqui - Nox può essere mescolato con un estratto di catalasi , utilizzando diverse concentrazioni diverse per ottenere una serie di risultati . La soluzione detergente viene preparata prima , e poi la soluzione catalasi viene aggiunto ad esso , diluito al volume desiderato . Le diverse concentrazioni sono poi confrontati per determinare i risultati ottenuti da diverse quantità di detersivo .
Effetti sulla membrana dei perossisomi
Secondo un esperimento pubblicato nel " Journal istochimica , " l'aggiunta di detergente ad un campione di membrana perossisomica o microbody influenzato la permeabilità della membrana di catalasi . L'esperimento ha trovato che quando è stata aggiunta la soluzione detergente , la catalasi è diventata diffusa . Il detersivo utilizzato era un mezzo per cento o soluzione all'1 per cento di Triton X - 100 . Gli effetti di solventi lipidici sono stati testati , e ricercatori hanno scoperto che i solventi anche agito come inibitori .