bollire l'acqua in un bollitore . Avrete bisogno di almeno 150 ml .
2
legare un pezzo di spago lungo diversi centimetri al centro di un bastone di legno o una matita .
3
Pesare out di circa 110 g di zucchero e metterlo da parte .
4
Versare circa 150 ml di acqua bollente in un bicchiere . Utilizzare le graduazioni sul lato del bicchiere per sapere quando si è aggiunto il volume corretto .
5
Aggiungere lo zucchero in acqua bollente nel bicchiere . Inizia con una piccola quantità e mescolare fino a quando si scioglie . Lentamente aggiungere il resto dello zucchero in piccole quantità , mescolando ogni volta . Interrompere l'aggiunta di zucchero quando si nota che lo zucchero non si scioglie.
6
Posizionare il bastone o la matita orizzontalmente attraverso la parte superiore aperta del bicchiere , in modo che la corda pende giù in acqua . La stringa deve pendere almeno a metà strada . Potrebbe essere necessario spingere con l'asta mescolare per farlo pendere verticalmente verso il basso . Non lasciare che la stringa di toccare il fondo del bicchiere ; se lo fa , ruotare il bastone al vento qualche stringa intorno ad esso .
7
Coprire la parte superiore del becher con un vetro d'orologio per evitare l'eccessiva evaporazione dell'acqua .
8
Impostare il bicchiere da parte per un paio di giorni .
9
Guarda il bicchiere a intervalli regolari . Cristalli di zucchero inizieranno a formarsi attorno alla stringa come lo zucchero precipita dalla soluzione di raffreddamento . Rimuovere la stringa di osservare più da vicino i cristalli di zucchero dopo un paio di giorni .