Il mais è una pianta monoica , il che significa che ogni pianta di mais ha fiori femminili separati per uomini e . Le orecchie , che abbiamo finalmente mangiamo , sono i fiori femminili . Il fiore maschio è il fiocco in cima della pianta di mais .
Corn riproduce per rendere i semi ( i chicchi che mangiamo ) per impollinazione le orecchie femminili con il polline dalle nappe maschi . Durante la maggior parte della storia , questo è stato compiuto da impollinazione aperta : il vento soffia il polline di mais da ogni nappa su una vasta area del campo , le orecchie impollinazione di molte piante differenti
Apri Impollinazione Vantaggi <. br >
Corn evoluta impollinazione aperta a causa del suo vantaggio nella creazione di diversità genetica . In un campo di grano con impollinazione aperta , ogni maschio impollina fiore un certo numero di altre piante , non correlati . Questo significava che ogni campo di grano era pieno di diversità genetica - anche se le piante sembrano simili , ognuno era geneticamente unico . Questo rende un campo di grano a impollinazione più resistenti ai parassiti , siccità e malattie , perché la popolazione possa evolvere nel ogni generazione . I semi di mais a impollinazione riproducono vere : . In altre parole , se si pianta un kernel da una pianta di mais a impollinazione , sarà crescere per essere proprio come i suoi genitori
Il Rise of ibridi
Se si pianta i chicchi di mais del mais si compra al supermercato , è probabile che non crescono affatto - o se lo fanno , non si crea un impianto con le stesse caratteristiche del genitore . Ecco perché la maggior parte mais coltivato oggi è ciò che si chiama mais ibrido .
mais ibrido è stato sviluppato nel 1930 da scienziati lotta contro uno degli svantaggi di impollinazione aperta . Mentre impollinazione aperta è un bene per la creazione di diversità genetica , rende l'allevamento selettivo molto difficile anche . In un campo di grano aperto - impollinazione , gli agricoltori non hanno alcun controllo su quali piante maschili che impollinano le piante femminili .
Consanguineità
Nel 1930 , gli scienziati hanno cominciato controllata di piante di mais . Hanno preso gli impianti ad alta produzione e li auto- impollinate con i fiori maschili della stessa pianta . Questo ha permesso la creazione di linee pure , selezionate per caratteristiche specifiche come la dimensione delle orecchie , la resistenza ai parassiti , o di rapida crescita . Queste linee pure sono stati poi ibridati per creare le varietà di mais che dominano il mercato oggi .
Monoculture preoccupazioni e il ritorno a Open Impollinazione
Nel 1960 , il 96 per cento di mais superficie è stata piantata con varietà di mais ibridi . Queste varietà sono molto più produttivi rispetto alle linee tradizionali a impollinazione ; la produttività per ettaro è cresciuta di quattro volte dal 1930 al 1980
Alcuni agricoltori sono diventati a disagio con la nascita dell'agricoltura " monocultura " , in cui vasti campi sono coltivati con piante geneticamente identiche create attraverso la modificazione genetica . Varietà di mais moderni sono spesso di proprietà e brevettati da multinazionali e sono deliberatamente progettati per creare semi sterili . Questo costringe l'agricoltore ad acquistare i semi dalla società anno dopo anno , piuttosto che semplicemente riservare una parte del raccolto per essere piantato l'anno successivo .
Gli agricoltori preoccupa anche che la mancanza di diversità genetica potrebbe rendere il mais ibrido suscettibile alla devastazione da malattie o parassiti . Inoltre , gli effetti a lungo termine di modificazione genetica sia il mais e gli animali che consumano sono sconosciuti .
Per tutte queste ragioni , il mais a impollinazione ha goduto di una rinascita in uso , soprattutto tra i piccoli produttori .