Banana è il nome comune di diverse piante del genere Musa e la frutta che producono . Le banane sono fonte di vitamine A , B e C , antiossidanti e fibre . Secondo il sito web alimenti più sani del mondo , mangiando banane aiuta a proteggere la vista , rafforzare le ossa , promuovere la salute del rene , proteggere contro l'aterosclerosi , abbassare la pressione sanguigna e prevenire le ulcere . Essi devono essere acquistati senza ammaccature , fermo e luminoso a colori . La ricerca dell'Università austriaca di Innsbruck suggerisce che la quantità di antiossidanti in banane picchi quando sono completamente maturazione , quasi al punto di deterioramento.
Produttori
Banana classificazione
Banana raccogliere le banane mentre sono ancora verdi . Non appena il fusto è tagliato , il frutto inizia maturazione . Produttori di banane Chiquita come si dividono le banane in cinque categorie in base al colore della pelle . Banane acerbe sono di colore verde , mentre le banane troppo mature sono marroni . La maggior parte delle persone mangiano le banane quando sono di colore giallo o giallo con macchie marroni .
Di maturazione banane
banane spesso arrivano nel reparto dei prodotti di molti supermercati mentre ' re ancora verde . Banane verdi sono ricchi di amido e difficile da digerire . I sacchetti di plastica impediscono banane da maturare in modo uniforme . Dopo che sono portati a casa , devono essere rimosse dalla confezione e lasciati maturare a temperatura ambiente . Come le banane maturano , l'amido si trasforma in zucchero e il processo di maturazione sapore develops.The di banane verdi può essere accelerato mettendoli in un sacchetto di carta marrone o avvolgendoli in carta di giornale con una mela o pomodoro. Banane mature possono essere mangiati quando hanno la pelle gialla o pelle gialla con macchie marroni . Eccessivamente banane mature possono essere utilizzati in ricette come il pane di banana o frullati .
Refrigeration
Posizionamento banane non maturate in frigorifero effettivamente interrompere il processo di maturazione . Tornando banane a temperatura ambiente non può riavviare il processo . Tuttavia , banane piena maturazione possono essere conservati in frigorifero . Ciò manterrà le banane da troppo maturi . La buccia di banana otterrà buio , ma la loro carne rimarrà invariato . Secondo il sito web alimenti più sani del mondo , banane refrigerati potranno gustare meglio se sono riportati a temperatura ambiente prima di mangiare .