sale da tavola e zucchero sono entrambi cristalli nella loro forma solida . Sembrano molto simili, ma sono chimicamente smettere diverso . Il sale è un semplice inorganico , composto ionico , NaCl - un atomo di sodio e un atomo di cloro . Saccarosio è una molto più grande molecola organica , costituita da 12 atomi di carbonio , 22 atomi di idrogeno e 11 atomi di ossigeno . Il modo più semplice per distinguerli è di gusto , ma è anche possibile distinguerli leggendo il loro colore e cristallo structure.Things che vi serve
Lente di ingrandimento
Table sale
zucchero bianco semolato
cartoncino nero o altra superficie nera
Mostra altre istruzioni
1

Versare un cucchiaino di sale e un cucchiaino di zucchero sulle estremità opposte di un foglio di cartoncino nero .

2

diffondono le pile in modo da poter vedere i cristalli individuali contro lo sfondo nero . Guardate da vicino , prima a occhio nudo , poi con una lente di ingrandimento .
3

Nota le differenze visive tra i cristalli . Dovreste vedere che i cristalli di sale sono più regolari rispetto ai cristalli di zucchero . Dovrebbero essere tutti a forma di dado , con sei lati . Per contro, i cristalli di zucchero saranno più ruvida e più rettangolare .
4

noti la differenza di colore tra il sale e lo zucchero . I cristalli di sale saranno più bianchi e più opaco , mentre i cristalli di zucchero saranno più chiari e hanno più di una scintilla .