funghi Agaricus sono un genere di funghi con varietà sia commestibili e velenosi . Essi comprendono Agaricus Bisporous , meglio conosciuto come il pulsante di funghi bianchi che sono regolarmente visto nel reparto dei prodotti al supermercato . Molte varietà Agaricus crescere in libertà e possono essere raccolti per il consumo umano . Tuttavia , si deve essere in grado di determinare se sono funghi Agaricus commestibili o velenosi . Questo è di fondamentale importanza per evitare intossicazioni alimentari . Ci sono un paio di test che possono essere eseguite per capire quali funghi Agaricus avete found.Things che ti serviranno
Mushroom guida campo
carta
Bowl
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Estrarre il fungo dal suo stelo in modo che l'intero fungo rimane intatto . Questo è importante perché si vuole essere in grado di vedere l'intero fungo al fine di esaminare ed eseguire test per determinare se è commestibile o velenoso .
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Controllare il fungo contro le immagini nel vostro campo guida per assicurarsi che si tratta di un fungo Agaricus . Specie Agaricus sembrano champignon bianchi che si troverebbero nel negozio di alimentari . Se non assomigliano a quelli del supermercato , probabilmente hai una specie di funghi diversi Agaricus .
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Controllare l' intera superficie del fungo di macchie gialle o colorazione. Questo è un indicatore probabile che sia il fungo è andato male o è velenoso . Eliminare i funghi se hanno questo indicatore giallo .
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schiacciare il bordo del cappuccio ( superiore) del fungo . Annusa il fungo dove si schiacciò . Se ha una mandorla o anche leggermente odore di finocchio, è probabile una buona varietà di funghi Agaricus . Se si ha l'odore di fenoli , inchiostro o asfalto , è probabile velenoso .
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Ripetere il punto 4 schiacciare il gambo al posto del tappo . Cercare gli stessi indicatori odore per determinare se il fungo è velenoso .
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Eseguire l' unghia dal centro al bordo del tappo . Se l'area è stato eseguito l'unghia sopra diventa giallo , questo potrebbe essere il segno di un fungo velenoso . Alcune varietà commestibili riceveranno questa macchia gialla da lividi, ma la varietà è particolarmente velenoso giallo . Se avete qualsiasi domanda circa l'intensità del ingiallimento , scartare il fungo . Meglio prevenire che curare .
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Tagliare la stessa base del gambo del fungo . Se diventa giallo , potrebbe essere velenoso . Anche in questo caso , alcuni funghi Agaricus non velenosi potrebbero anche diventare giallo . Consultare il proprio campo guida per il confronto , ma se non siete sicuri se l'ingiallimento indica avvelenamento , quindi non mangiare il fungo .
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Posizionare il lato spora tappo fungo su un pezzo di carta e luogo una ciotola sopra la notte . Dopo la notte è , controllare la carta per l'impronta delle spore del fungo . Il colore della impronta può aiutare a determinare il tipo di Agaricus avete . Confrontare la tonalità di marrone della stampa spore per la tua guida campo per aiutare a identificare .