con un coltello affilato , tagliate tutte le piume fuori un'ala di tacchino : afferrare saldamente le piume con una mano e vide fuori le piume con l'altro , il taglio il più vicino alle ossa delle ali come possibile .
2
Una volta che le piume sono andati , sarete in grado di vedere le tre sezioni dell'ala . Trovare la sezione centrale , la parte dell'ala che si compone di due ossa , non solo uno. Rimuoverlo afferrando le ossa medie e il grande osso attaccato per l'uccello . Piegare le ossa mezzo in modo che il giunto tra le due ossa si rompe . Non rompere le ossa , però . Termina questa parte del lavoro utilizzando il coltello per il taglio loro a parte . Fare lo stesso per l'osso più piccolo che si attacca sul lato opposto .
3
Afferrare le due ossa centrali , inserire il coltello tra loro e recidere il collegamento che contiene le due ossa su entrambi i lati . Che ti dà due , completamente intatto , le ossa delle ali .
4
Raschiare il coltello avanti e indietro lungo le ossa per togliere quanta più carne possibile.
5
Tagliare il pallone dell'osso alla fine di ciascun osso segando con il coltello . Ciò produrrà due ossa che ogni assomigliare ad un tubo cavo .
6
filo Spingere in una delle estremità di un osso ed eseguirlo attraverso all'altro . Tirare il filo avanti e indietro all'interno dell'osso per spingere fuori tanto del midollo possibile. Fate lo stesso con l'altro fino a quando ogni osso è quasi vuota .
7
Porta pentola d' acqua a bollire sulla stufa top e aggiungere un cucchiaio di detersivo per lavastoviglie . Posizionare le ossa scavati in acqua bollente e cuocere fino a quando tutto il midollo è andato .
8
Rimuovi ossa dall'acqua . Inserire l'osso più piccolo all'interno dell'osso più grande in modo che i due forma un pezzo strettamente collegato . Soffiare nel wingbone e ascoltare la chiamata .