? Bevitori di caffè dissolvono solidi su una base costante utilizzando lo zucchero . Il semplice atto di aggiungere zucchero per una tazza di caffè caldo , per dolce aroma , dimostra l'effetto della temperatura sui solidi . Infatti , molte classi di scienza esperimenti per esaminare solubilità solido in un liquido , come l'acqua . Usando l'acqua sia fredda e calda , gli studenti possono osservare tasso di un solido di scioglimento , confrontando la reazione del solido in ambienti freddi e caldi . Solvente e soluto Chimica

Lo zucchero è un soluto solido , composto da piccole strutture cristalline . L'acqua è un solvente liquido . Come zucchero viene aggiunto acqua a temperatura ambiente , una porzione del volume zucchero si scioglie in acqua . Come si dissolve , i cristalli di zucchero assorbono il calore . Le molecole di zucchero disciolti efficacemente inseriscono le distanze tra le molecole d'acqua . Una volta che gli spazi sono pieni , lo zucchero rimanente non si dissolverà .
Principio afferma di Le Chatelier Principio

Le Chatelier di un sistema stabile, incontrando lo stress cercherà e alleviare lo stress , recuperando efficacemente il suo equilibrio. Acqua di riscaldamento con lo stesso volume di zucchero come l' acqua a temperatura ambiente si scioglie più zucchero ad un ritmo più veloce . L'acqua riscaldata è la tensione sul sistema . Il sistema cercherà di ritrovare il suo equilibrio sciogliendo più zucchero in quanto il processo di dissoluzione assorbe il calore .
Scioglimento Metodo alternativo

solido può dissolversi più velocemente esponendo più superficie di un solvente , indipendentemente dalla temperatura del solvente . Rettifica cristalli di zucchero aumenta la superficie del solido . Come risultato , più zucchero si dissolverà con l'eccesso di esposizione superficie , specialmente se la miscela viene agitata . Tuttavia, l'aggiunta di calore al terreno solido aumenterà la velocità di dissoluzione anche più semplicemente esponendo la superficie . L'aumento del tasso dipenderebbe dalla temperatura del calore , la quantità di zucchero e il volume di acqua .
Osservare Scioglimento

Se si sta eseguendo un esperimento scientifico per gli studenti a osservare la dissoluzione solido , quindi utilizzare un solvente che è chiara . Utilizzando il caffè di base non darà agli studenti una visione del processo di dissoluzione . Utilizzare acqua , club soda o alcool sfregamento anche per la visualizzazione di scioglimento massiccio .