Calore e temperatura sono strettamente correlati , ma non sono la stessa cosa . La temperatura è una misura dell'energia cinetica media , o l'energia media del moto , di tutte le molecole di una sostanza . Il calore è la somma totale , piuttosto che la media , l'energia cinetica in una sostanza o di un oggetto . In alcuni casi , il calore può essere aggiunto a una sostanza senza aumentare della temperatura . L'esempio più comune è quando la materia cambia fase . Come un blocco di ghiaccio raggiunge il punto di fusione di acqua , per esempio , l'aggiunta di calore non aumenta la temperatura - l'energia termica supplementare va verso sciogliere il ghiaccio in un liquido , water.Things Avrai bisogno
Cubetti di ghiaccio
Stufa o un luogo hot News pot o bollitore
Termometro

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riempire parzialmente un vaso , bollitore , coppa , o altro contenitore piano cottura -safe con cubetti di ghiaccio . Aggiungere acqua per creare una miscela di ghiaccio /acqua .
2

Misurare la temperatura con il termometro . Esso dovrebbe leggere 0 gradi Celsius o 32 gradi Fahrenheit .
3

Accendere la stufa o un fornello a fuoco basso e mettere il recipiente sul fuoco . Ora si aggiunge il calore alla miscela di acqua e ghiaccio .
4

mescolare delicatamente e periodicamente prendere una lettura della temperatura . Anche se viene continuamente aggiunto del calore , la temperatura deve rimanere costante al punto di congelamento .
5

Continua la misurazione della temperatura una volta che tutto il ghiaccio si è sciolto . Di fusione è una reazione endotermica , cioè assorbe calore dal suo ambiente . Ora che il calore non viene più assorbita dal processo di fusione , la temperatura dovrebbe iniziare in aumento .