Una fiera della scienza progetto di quinta elementare comporta come le banane maturano mentre si trova accanto ad altri banane. Questo insegna agli studenti circa il processo di come etilene , un sottoprodotto del gas di decomposizione , influenza la maturazione delle banane . Tutti banane emettono gas e , a diversi stadi di maturazione , alcuni emettono più di altri . Questo può essere dimostrato nell'esperimento maturazione - banana. Alla fiera della scienza , visualizzare un casco di banane e un singolo di banana che tutti sono stati lasciati fuori in aria per lo stesso periodo di tempo . Includere un foglio in dettaglio il metodo scientifico , la ricerca , lo scopo , ipotesi , esperimento , e la conclusione . Mostra che l'etilene prodotto da banane fianco a fianco potrà accelerare il processo di maturazione delle altre banane in un mucchio . Esperimento Esperimento
di Benedetto
di Benedetto mostra una quinta elementare come la soluzione di Benedetto grado di determinare zucchero presente nel settore delle banane contro le verdure . E ' un modo per mostrare ciò che gli alimenti contengono zucchero . La composizione chimica di una banana si rompe quando esposto alla soluzione di Benedetto . Soluzione di Benedetto è composto di solfato di rame , idrossido di sodio , e acido tartanic . Che di solito può essere acquistato in un negozio di ferramenta . Posizionare un pezzo di banana e un paio di altre verdure in provette diverse e coprire con 30 ml di soluzione di Benedetto . Riscaldare le provette su un bruciatore con pinze . Se lo zucchero è presente, la soluzione diventerà arancione .
Banane e lievito
Foods solito girare ammuffito dopo il tempo , ma gli effetti di lievito sugli alimenti è difficile da vedere . Questo è un grande esperimento per una fiera della scienza , perché la banana non sarà in realtà la muffa , ma solo essere mangiata . Prendere l'interno di due banane , buttare via le bucce , e tagliare le banane in orizzontale verso il centro . Posizionare due metà in un sacchetto di plastica e le altre due metà in un altro sacchetto di plastica . Cospargere il lievito in una delle borse di banane e segnare con la lettera " Y" . Chiudere le borse e lasciate un paio di giorni che passano. Gli studenti possono portare le due borse per la fiera della scienza e mostrare l'aspetto della banana con il lievito ad esso applicata rispetto a quello che è stato lasciato senza lievito. Una banana apparirà intatta mentre l'altra mangiata .
Banane e processi di ossidazione
Questo esperimento mostra come le banane diventano marroni e cosa si può fare per rallentare il processo . Riempire diverse ciotole con differenti liquidi come succo di lime , acqua, acqua sale e olio . Le ciotole devono essere etichettati per distinguere i risultati . Utilizzare strisce di pH che possono essere acquistati in un negozio di ferramenta per determinare il livello di pH di ogni liquido . Mettere i pezzi di banana nelle diverse viscere e impostare un altro banana su un piatto d'argento al di fuori delle soluzioni. Sarete in grado di vedere gli effetti delle soluzioni sulla doratura e mostrare che i livelli di pH più alti significano una banana avrà più rapidamente maturare.