Acetosella cresce in tutta l'intero stato dell'Indiana . E 'noto per avere un gusto molto acido , e alcune specie di gusto come un limone . Alcuni sauri legno sono annuali , altre perenni . Le foglie della pianta sono divisi in tre a 10 o più top - dentellato volantini . La maggior parte delle piante della specie hanno solo tre foglioline , che si traduce nella pianta comunemente essere scambiato per il trifoglio . Alcune piante di legno acetosa hanno petali , di colore variabile dal bianco , rosa , rosso o giallo . Il frutto di queste piante fiorite è una piccola capsula che contiene i semi . Quando consumati , acetosella è di solito tagliato , cotto e aggiunto come aroma per antipasti . A volte viene aggiunta alle insalate pure.
Tifa
Tifa è una pianta con steli lunghi che spuntano soffice , fibra di amido sulla parte superiore . Tifa cresce vicino a stagni e altre zone umide paludose . La fibra birichino che cresce sulla parte superiore è molto nutriente , ricca di energia e pieno di amido . I gambi e le basi delle foglie possono anche essere consumati , anche se queste parti sono più di cattivo gusto . Tutte le parti della tifa possono essere consumati crudi o cotti . L'impianto è stato conosciuto per causare irritazione della pelle e l'asma grilletto in certe persone , ma questo non è comune . In Indiana , tifa è raccolto sotto forma tardo autunno all'inizio della primavera . Germoglia nella tarda primavera e fiorisce per tutta l'estate .
Selvatica Carota
Carota selvatica è una pianta biennale . Carota selvatica , come carota coltivata , è commestibile quando le radici sono giovani . Roots diventano troppo legnoso per consumare una volta che cominciano a sporgere dal terreno . Cresce fino a un metro di altezza . In Indiana , La pianta fiorisce da giugno ad agosto . Le ombrelle sono rosa pallido prima dell'apertura , poi bianco brillante in piena fioritura . Le ombrelle producono semi e poi seccano e si staccano dalla pianta , diventando Tumbleweeds . Carota selvatica assomiglia cicuta , che ha anche una radice che odora di carote . Carota selvatica può essere consumato crudo o cotto. Perché è molto nutriente e ricca di vitamine , viene spesso aggiunto a rimedi a base di erbe .
Morel Mushroom
spugnole crescono in tutto il Midwest , comprese le parti di Indiana del Nord , sulle colline e nelle foreste . Essi sono considerati una prelibatezza , e vengono spesso utilizzati in cucina francese gourmet . Spugnole possono essere distinti da altre specie di funghi a causa della loro porzione superiore a nido d'ape , che è una rete di creste e box. Spugnole possono essere consumati crudi o cotti . Hanno un sapore come la maggior parte dei funghi commestibili si trovano nel negozio di alimentari , ma sono più grassa . Spugnole sono spesso saltati o fritti e mangiati sulla cima di pane o cracker . Si consiglia di non ampiamente lavare o bagnare spugnole , poiché così facendo si traduce in perdita di sapore delicato .