Tuberi sono gonfie , sotterraneo steli di alcune piante . Tuberi negozio di cibo per l'inverno o in periodi di siccità per l'impianto . Molti hanno tuberi sono utilizzati come cibo per gli esseri umani . Piante tuberose possono essere propagate scavando i tuberi e li separa , o addirittura tagliare , e li reimpianto . Questo è un modo di moltiplicazione patate . Patate , patate dolci , igname

Patate , che sono tuberi radice , sono una delle più importanti colture alimentari sulla terra . Sono facile ed economico per crescere , comprare e facile da cucinare . Essi possono essere di colore bianco , rosso o anche blu , cerosa , farinosa o ditta scarnato . Possono essere schiacciato , bollite , al forno , fritto , saut & eacute; ed o mettere in insalata . Le patate dolci sono le radici tuberose di una vite . Loro sono arancio all'interno e hanno un sapore dolce . Patate sono tuberi provenienti da una pianta rampicante dai Caraibi . A differenza della patata dolce arancione , la sua polpa è bianca o gialla , ed è molto più dolce , ma sono entrambi utilizzati nello stesso modo .
Jerusalem Artichoke , Boniato , Acqua Castagna

topinambur è un tubero relativo al girasole . Il nome è una corruzione di girasol , o di girasole . La pelle è marrone ma delicato . Il tubero deve essere sfogliato fino al momento dell'uso o la carne scolorisce . Boniato è anche chiamato la batata o patata dolce bianca . Si presenta come una patata dolce all'esterno e una patata bianca all'interno. Trattare come una patata dolce . La castagna d'acqua è un tubero di un carice cresce nelle paludi . Si tratta di un ingrediente comune nei piatti cinesi . Si mangia crudo o cotto .
Manioca , Jicama e yautia

La manioca è anche conosciuto come tapioca . Ha una spessa , esterno peloso marcati con anelli . La carne bianca è un po 'insipida . Prima della cottura , la buccia deve essere tagliato e il nucleo centrale duro rimosso . Jicama si chiama castagna d'acqua del povero , secondo lo chef Ming Tsai , perché ha la consistenza e il sapore di castagne d'acqua . Come la castagna d'acqua , può essere consumato crudo o cotto. Yautia o malanga ha un odore mulchy e un sapore di nocciola salato e va bene in stufati e zuppe . E ' marrone all'esterno e all'interno delle gamme di colori dal beige al rosso .
Fiori

La dalia , prende il nome dal botanico svedese Anders Dahl , è un fiore che cresce in molti giardini . Come la pianta di patata , la dalia utilizza anche tuberi al negozio di alimentari . Sono perenne con fiori vistosi e sono graffette nei giardini . I tuberi di fiori sono utilizzati da giardinieri per propagare la pianta .