Bay capesante sono indigeni della costa orientale degli Stati Uniti e vivono negli estuari e baie poco profonde da New England , intorno alla punta della Florida e nelle acque della Costa del Golfo .
Identificazione
Bay capesante sono bivalvi . Un piccolo mollusco vive tra due gusci uniti da un muscolo cerniera . Le conchiglie sono a forma di ventilatore e coste . I bordi superiore di ogni conchiglia formano una caratteristica forma a pettine . Bay conchiglie colori spaziano dal giallo al grigio chiaro al marrone .
Dimensione
Il muscolo del pettine baia è di circa un centimetro di diametro. I gusci doppi che proteggono il mollusco media 3-4 centimetri dal basso verso l'alto .
Biologia
capesante Bay si spingono attraverso l'acqua aprendo e chiudendo loro gusci . Mentre sembrano essere organismi semplici , ogni pettine ha numerosi occhi intorno al bordo del guscio , un cuore , stomaco , branchie e organi riproduttivi .
Raccolta
Bay capesante sono raccolte in natura dragando il fondo del mare . Questo metodo è pericoloso per l'ecologia naturale del mare , distruggendo gli habitat e uccidendo altri Sealife nel processo . In Cina , capesante baia sono coltivati commercialmente con sospensione reti , una molto più sana e sostenibile, metodo che non danneggia il pavimento mare o minacciare altre specie ecologicamente .
Info consumatori
carne di pettine Bay deve essere soda al tatto e inodore , senza evidenza di liquido lattiginoso . Capesante alloro fresco sono avorio o bianco-rosato di colore . Secondo l' Environmental Defense Fund , capesante baia di allevamento sono a basso contenuto di contaminanti e possono essere consumati in tutta sicurezza una volta alla settimana o più , anche dai bambini .