Ciliegie in genere rientrano in una delle due categorie , quando si tratta di gusto , varietà dolci o acide , e le diverse possono avere anche altre varianti . Ciò include dimensioni, con alcune specie di alberi di ciliegio che producono frutti più grandi . Questo può essere un attributo positivo quando si tratta di vendere il frutto , con uno studio del 2005 dalla University of Oregon indica che i consumatori hanno una preferenza maggiore per le ciliegie più grandi. Generale

Le industrie di ciliegio utilizza le righe come una misura standard per il frutto . Questo è venuto dalla pratica del confezionamento dello strato superiore di ciliegie in file ordinate in una scatola di spedizione standard, con 9 frutta in una riga denominata ciliegie 9 -row- size. Una misura fila equivale a una dimensione minima di ciliegio in pollici , con varietà più grandi in genere con una dimensione superiore a 1 pollice .
Rainier

La varietà Ranieri ha un aspetto caratteristico , con la ciliegia con un colore giallo con un rosso arrossire . Prima prodotta nel 1960 dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e l'esperimento Stazione Washington Agricultural incrociando le varietà Van e Bing , il frutto di un albero di ciliegio Rainier può crescere fino a grandi dimensioni . Un alto contenuto di zucchero fornisce con un gusto molto dolce .
Lapins

Originariamente creato nel 1983 dalla stazione di ricerca Summerland del Canadian Department of Agriculture , la ciliegia Lapins è un incrocio tra le varietà Van e Stella . La varietà Lapins può crescere una delle più grandi ciliegie , che ha un rosso di colore viola intenso e buona resistenza alle spaccature .
Staccato

Altre varietà di ciliegio grandi sviluppato da la stazione di ricerca Summerland del Canadian Department of Agriculture include il Staccato . Il frutto di questo albero ha un grande , a forma di cuore , con un rosso scuro al nero . Questa varietà matura in genere più avanti nella stagione della crescita , ed ha una data di vendemmia agosto.
Tieton

Un incrocio tra la Stella e aragoste varietà precoci , un albero di ciliegio Tieton produce frutto di una dimensione molto grande , che può crescere fino a circa 1,1 pollici di larghezza . Il frutto ha un colore rosso mogano scuro , con una polpa interna rossa più leggero . Ha un gusto delicato , che rientrano nella categoria di ciliegio dolce .
Cupido

La varietà di ciliegio Cupido può crescere fino a 1,1 pollici e di dimensioni maggiori . Originariamente prodotto presso l'Università di Saskatchewan , questo frutto ha un colore rosso scuro , ed è una varietà di auto- impollinazione di ciliegio .

Altre varietà

Altre varietà che può crescere più grande, frutto includere la ciliegia vertice . Questo è un grande, a forma di cuore , con un aspetto lucido , rosso brillante . Il Bing è una delle varietà di ciliegio più comuni , con la frutta avendo un grande , rosso scuro al colore nero .