trota è un pesce d'acqua dolce con un gusto meglio descritta neutro ed una consistenza simile a quella di salmone . Trout non hanno squame e le loro scheletri sono molto compatti che li rende veloce per sventrare e pulire . Fumare o cottura trote sono entrambi metodi di cottura popolari . Come risultato del suo habitat naturale in acque con temperature più fredde , i suoi benefici per la salute sono maggiori , con maggiori quantità di Omega- 3 acidi grassi che hanno dimostrato di ridurre le possibilità di attacchi di cuore e ictus fino al 40 % in uomini di mezza età , secondo uno studio della American Heart Association.Things che vi serve coltello
Sharp
Secchio
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1

Lay la trota su una superficie piana .
2

Tagliare la lunghezza della trota a partire dal suo ano , lungo la sua pancia , fino a raggiungere la gola , utilizzando il coltello . Taglio troppo profondamente si tradurrà in un sacco di eccesso di sanguinamento .
3

Slice attraverso il tessuto molle tra le branchie e la clavicola per rimuovere la testa . È possibile invertire la trota più e tagliare dall'altro lato per completare la rimozione testa , se necessario. Cadere la testa trota nel secchio .
4

Afferrare le interiora dopo aver rimosso la testa e tirare fuori , lo smaltimento di loro nel vostro secchio .
5

Clean la linea di sangue che corre dritto verso il basso la spina dorsale del pesce con il dito . Il sangue influisce notevolmente sul sapore del pesce , se non rimossa prima della cottura .
6

Lavare accuratamente il filetto in acqua di rubinetto pulita o una miscela di acqua salata per rimuovere eventuali coraggio eccesso o sangue .