Guardiano servizio , o Guardiano Ware , è stato prodotto dalla metà degli anni 1930 al 1950 . Questo , pentole in alluminio martellato durevole è stato un fiocco di cucine da oltre 50 anni.
Fraintendimenti
timori circa il legame suggerito tra pentole in alluminio come il Guardiano servizio e La malattia di Alzheimer ha portato a percepiti problemi di sicurezza circa la cottura con l'alluminio . La FDA ha trovato prove sufficienti che non vi è alcun pericolo associato con l'utilizzo di pentole in alluminio .
Considerazioni
Mentre pentole in alluminio non è pericoloso da usare, si dovrebbe prendere un paio di punti in considerazione quando si utilizzano Guardiano servizio e altre pentole in alluminio . L'alluminio è un metallo reattivo ; utilizzare pentole in alluminio per cucinare o conservare alimenti altamente acidi come i pomodori o agrumi può causare danni e scolorimento per le pentole , insieme con le modifiche al gusto del cibo o odore.
Ossidazione
La natura reattiva di alluminio significa che pentole come Guardian Service spesso si ossida , girando grigio o addirittura nero quando reagisce con gli alimenti come uova o patate . Questa ossidazione può macchiare i cibi di colore chiaro , ma non è pericoloso .
Fun Fact
Prima della seconda guerra mondiale, tutte le pentole Guardian Service è stato prodotto con coperchi in alluminio . Carenza di alluminio durante la guerra hanno determinato un cambiamento di coperchi di vetro .