? Molti considerano le banane per essere uno spuntino perfetto --- sapore leggero , ricco di potassio e anche venire in loro custodia protettiva . C'è disaccordo su ciò che è la migliore fase di maturazione in cui godere di una banana . Alcuni pensano un po ' acerbi , mentre la buccia ha ancora un accenno di verde e la frutta è più aspro, è meglio . Altri pensano che la buccia deve essere svolta marrone e il frutto deve avere una consistenza morbida e dal sapore più delicato . Se si preferisce , è convenuto che le banane completamente non maturate , tutto - verde non sono solo appetibile . Purtroppo, ogni tanto un po ' , un gruppo non maturerà e ti verrà bloccato con le banane verdi non commestibili . Questo è causato da piuttosto semplice chimica e la soluzione può essere altrettanto semplice . Etilene

Le banane maturano sotto l'influenza di un gas chiamato etilene . L'etilene è in realtà un ormone prodotto naturalmente dalla maggior parte della frutta , le banane inclusa . Le banane vengono prelevati dalle loro mani , mentre molto acerbi in modo da non rovinare durante la spedizione . Prima di essere stabilito in vendita nei negozi di alimentari , le banane sono gasati con alte dosi di etilene per accelerare il processo di maturazione .
Banane Perdere il Etilene trattamento

Perché le banane sono impilati in scatole in locali contenenti forse centinaia di scatole e migliaia di banane quando sono gasati con etilene , non tutte le banane ricevono dosi uguali . Le banane che sono nascosto in un angolo , bloccati da altre scatole di banane , lontani dal punto di ingresso del etilene possono ricevere molto poco , se del caso , l'agente di maturazione . Queste banane saranno collocati sullo scaffale , proprio come gli altri , ma non riuscirà a maturare rapidamente dopo l'acquisto .
Accelerare il processo di maturazione

Anche un gruppo di banane che perse la dose elevata di etilene preacquisto produce ancora il suo etilene naturale . Se vi sentite i vostri banane stanno prendendo troppo tempo per maturare , metterli in un sacchetto di carta marrone . La borsa servirà come un dispositivo di raccolta e camera a gas , mantenendo l' etilene prodotto dalle banane allegate il mazzo . Per ancora più rapida maturazione , mettere una mela in borsa così --- mele anche rilasciare etilene .
Pazienza

sinistra per i propri dispositivi , le banane matureranno in tempo . Se si vuole aspettare una settimana o due , le vostre banane maturano lentamente perderanno il loro colore verde e ammorbidire fino a che non sono solo come ti piacciono .