ghiaccio si scioglie di nuovo in forma liquida quando la temperatura esterna intorno il ghiaccio va di sopra del punto di congelamento . Ma quando alcune sostanze vengono a contatto con il ghiaccio sembra che il tasso di aumento di fusione . In realtà non è così , ma c'è una buona ragione per cui sembra che modo . Alcune sostanze modificano le proprietà fisiche dell'acqua o ghiaccio , rendendo la velocità del processo di fusione alto . Il cambiamento dipende dalla sostanza che si usa. Salt Water

Quando strade congelano in inverno , il reparto autostrada è pronto a diffondere il sale sulle strade per sciogliere il ghiaccio . Ma il sale stesso non influisce sulla velocità di scioglimento . Nessuna sostanza estranea lo farà per il ghiaccio . Ma il sale può influenzare il punto di congelamento . L'aggiunta di acqua salata in ghiaccio porta la temperatura a cui l'acqua congela considerevolmente giù . Quindi, fintanto che la temperatura esterna è maggiore del nuovo punto di congelamento , il ghiaccio si scioglie . Questo è lo stesso principio utilizzato quando salgemma è utilizzato per raffreddare un bagno di ghiaccio a meno di congelamento per creare il gelato .

Questo funziona perché la presenza del sale sostituisce alcune delle molecole di acqua , cioè il ghiaccio e acqua non può esistere in equilibrio alla temperatura di congelamento . Il ghiaccio non entra in contatto con il maggior numero di molecole di acqua pura e quindi non è in grado di mantenere il libero scambio di molecole tra l' acqua e il ghiaccio . Il risultato sta sciogliendo il ghiaccio , secondo il sito web Frostburg State University Chimica Generale .
Alcol

Se hai mai versato liquore duro sul ghiaccio , probabilmente avete notò che il ghiaccio si scioglie insolitamente veloce . Questo perché l'alcol porta la temperatura di congelamento dell'acqua in modo significativo . L'acqua è un ingrediente nella maggior parte delle bevande alcoliche , ma le bevande ad alto contenuto di alcol come bourbon o vodka non si blocca in casa congelatore --- né alcool . Questo abbassa tasso di congelamento è la ragione per cui questo accade .

Così come scende la temperatura di congelamento richiesta quando l'alcol viene aggiunto ghiaccio, la temperatura nel vetro o altrove circonda il ghiaccio diventa maggiore del nuovo punto di congelamento . Questo è il motivo per cui il ghiaccio si scioglie più rapidamente . E 'tutto a causa del calore , non l'alcol in sé , secondo la University of Illinois Fisica sito .
Zucchero

acqua zucchero reagisce con ghiaccio in un modo simile come alcool , sebbene ad un grado molto meno evidente . Una bevanda zuccherina come il tè dolce o Kool Aid consentirà il ghiaccio si sciolga lentamente e raffreddare il liquido ad un punto leggermente inferiore rispetto ai 32 gradi Fahrenheit senza congelare tutta la bevanda in realtà .