? Ostriche sono invertebrati sgranati che creano i loro gusci dalla secrezione di sostanze , come il calcio , dalle loro ghiandole . Ci sono oltre un centinaio di specie di ostrica . Ostriche vivono in una varietà di ambienti acquatici e allevatori di ostriche utilizzano il processo di " stringendo " a crescere ostriche . Ciclo di vita

fertilizzato uova si schiudono in larve che passare attraverso diverse metamorfosi . La forma giovanile delle ostriche stabilirsi su sostanze che poi si attaccano .
Cultching

In un processo noto come stringendo , i coltivatori di ostriche luogo i materiali in acqua che le giovani ostriche si attaccano a . I materiali che catturano le giovani ostriche in questo modo sono chiamati " frizione ", mentre le ostriche che si depositano sul materiale sono chiamati " battibecco ". Cultura di fondo prevede il posizionamento di semi frizionato sul letto in baie protette con fondo di fango . Questo è il metodo più comune per l'allevamento delle ostriche in quanto non richiede molta manutenzione , e le ostriche vengono raccolte quando raggiungono dimensioni medie .
Semi

ostriche di semi possono essere di provenienza naturale o da un vivaio . Ghetta naturale viene raccolto su un materiale di frizione che è posto in acqua e lasciato lì per diverse settimane . Viene poi portato in una zona nursery . In un vivaio , le ostriche adulti depongono le uova e il battibecco è messo in un serbatoio vivaio dove le giovani ostriche poi crescere . Gli agricoltori possono acquistare sacchetti di entrambi stringevano seme di ostriche o di semi di ostrica che è senza frizione per il loro prossimo raccolto di ostriche .