Cozze potrebbe sembrare come un organismo senza incidenti nel regno animale , ma sono stati utilizzati culturale per migliaia di anni . I loro gusci sono stati trovati anche in siti antichi come strumenti e gioielli . Purtroppo , molte specie sono minacciate di estinzione , soprattutto quelli che vivono in Nord America . Ecologia
Fiumi , torrenti e lagune sono alcuni luoghi in cui vivono le cozze .

La maggior parte delle specie di mitili d'acqua dolce si trovano in torrenti e fiumi in Nord America . Sono bottom - alimentatori che filtrano i loro ambienti di inquinanti e tossine . Anatre , lontre e procioni sono alcuni animali che si nutrono di cozze. I biologi utilizzano spesso tessuto di mitili per registrare la storia inquinante di un corpo di acqua .
Vite di cozze
femmine tendono ad avere colorazione rosa- arancio , mentre i maschi sono di colore bianco .

Cozze tendono a vivere in grandi gruppi , chiamati letti , che può allungare per un miglio o più . Si riproducono quando il maschio rilascia il suo sperma fuori nell'acqua e atterra sulle femmine . Dopo maturazione un po ' , le larve vengono raccolti da altri pesci che li portano fino a che non cadono verso il letto del fiume e crescono . Illeso , possono vivere fino a 50 anni.
World Cuisine
Molti paesi mediterranei gustare piatti di cozze pure.

America del Nord ha cominciato a coltivare le cozze in 20esimo secolo lungo il fiume Mississippi . Mitili raccolta è stato popolare in Europa per oltre 800 anni . In paesi come la Francia e il Belgio , si mangiano con patatine fritte , maionese e birra . Molti paesi dell'Oceano Pacifico , come il Giappone e la Nuova Zelanda , coltivano questo pesce nelle aziende agricole e raccoglierle a 24 mesi .