Code di aragosta forniscono un dolce , carne tenera . I corpi snodabili e le code di tutte le aragoste sono protetti da un guscio duro che si crepa aperta per arrivare alla carne all'interno . L' aragosta si acquista in un ristorante o in un supermercato è o acqua calda o aragosta acqua fredda . I due sono simili , ma hanno molte differenze . Origini

In genere troverete aragosta acqua fredda del nord Atlantico e nelle acque più fredde al largo delle coste della Nuova Zelanda , Australia e Sud Africa . In genere , aragoste acqua calda sono chiamati per il loro luogo di origine , che potrebbero essere le acque della California , Florida , il Mediterraneo , Sud Pacifico , Caraibi , o la costa dell'Asia .
Aspetto

Entrambi i tipi di aragoste hanno cinque serie di gambe , ma un'aragosta acqua fredda ha grandi artigli come il primo set e poi quattro set più piccoli . Aragoste con acqua calda hanno una coda e la testa che è simile a aragoste acqua fredda , ma non hanno artigli . Invece , aragoste acqua calda in genere hanno spinosa antenne , e sono spesso chiamati spinoso , pantofola , o aragoste . Hanno un guscio irregolare o spinosa e una coda più carnoso . Mentre entrambi sono indicati come l'aragosta , sono da diverse famiglie e specie di crostacei .
Freschi o surgelati

aragoste di acqua calda in genere , freschi o vivere sono disponibili solo nelle aree in cui sono catturati. Più spesso in aree dove l'aragosta acqua calda non è disponibile , sono venduti come code congelate . Aragosta acqua fredda è disponibile fresco in molte regioni , anche se non sono catturati lì . Perché sono presi principalmente nell'Atlantico nord-orientale e nord-occidentale , che possono essere spediti durante la notte e venduti freschi in molte aree degli Stati Uniti
Carne

aragoste acqua fredda sono più bianchi carne di aragoste di acqua calda . La carne è più facile da lavorare rispetto alla carne di aragosta acqua calda , perché è più solida . Warm code di aragosta acqua hanno più carne in loro che fredde code di aragosta acqua , ma è mushier e non così facile da gestire . Aragoste acqua fredda hanno carne nella loro artigli e la coda , ma l'unica carne commestibile troverete in un astice acqua calda è nella coda . Aragoste acqua fredda hanno una carne più dolce poi aragoste acqua calda . La carne di un caldo coda di aragosta acqua può anche avere un gusto ricco di pesci che acqua fredda code di aragosta .