La digestione inizia in bocca , e la struttura dei denti di una mucca è molto diversa da quella di un essere umano . Invece di avere due file di incisivi taglienti , le mucche hanno un unico , fila inferiore di incisivi e un pad dentale in cui gli esseri umani hanno una fila superiore degli incisivi . Poiché gran parte di ciò che le mucche consumano è fibra vegetale resistente , non possono semplicemente rompere lo distingue da masticare come gli esseri umani sarebbe. Devono scomposizione ripetutamente rettifica contro il pad dentale , molto simile a un pestello macina giù materiale dura contro un mortaio . L'esofago di una mucca , che trasporta il cibo dalla bocca allo stomaco , funziona anche in modo diverso da quella di un essere umano . Il suo design è per il trasporto bidirezionale; mucche volte rigurgitano e ri- masticare il loro cibo a rompere ulteriormente verso il basso e consentire una digestione più efficiente nello stomaco . Al contrario , gli uomini masticano solo il loro cibo una volta . Per gli esseri umani , rigurgitare il cibo è un segno di un mal di stomaco
primario Digestione : . Rumine e reticolo
Gli scomparti principali di stomaco di una mucca sono le rumine e il reticolo . Il rumine è il più grande di questi e funge da camera di storage primario . Può ospitare 25 litri di alimenti con facilità - molto più del singolo gallone uno stomaco umano in grado di ospitare . Il cibo che passa nel rumine viene non digerito dagli enzimi o acidi , come nello stomaco umano , ma dai milioni di microbi che vivono lì e abbattere il cibo attraverso un processo chiamato fermentazione ruminale . A differenza stomaco umano , che è relativamente immobile , il rumine contrae una o due volte ogni minuto , mescolando il suo contenuto e la garanzia che tutto il cibo incontra i microbi digestivi
primario Digestione : . Rumine fermentazione processo
fermentazione ruminale è il processo mediante il quale i microbi che vivono nel rumine della vacca abbattere la cellulosa , o fibra , nel cibo consumato e lo trasformano in acidi grassi . Questi acidi grassi poi viene assorbita nel flusso sanguigno direttamente attraverso le pareti del rumine e rappresentano il 60 al 80 per cento del fabbisogno energetico della vacca . Al contrario , l'uomo non può rompere di cellulosa e trarre alcuna energia da esso . I microbi nel rumine anche sintetizzano una varietà di vitamine , compresa la vitamina K e vitamine del complesso B , che gli esseri umani non può sintetizzare e deve ottenere direttamente attraverso la dieta o integratori . Infine , questi microbi servono a produrre proteine da azoto non proteico , come l'urea e ammoniaca , che la mucca converte quindi in aminoacidi . Gli esseri umani , al contrario , devono ottenere amminoacidi direttamente attraverso la loro dieta . Nel complesso , l'attività dei microbi nel rumine permette mucche consumano e estrarre valore nutritivo da un'enorme varietà di cibi - . Alimenti che il sistema digestivo umano avrebbe trovato privo di valore nutrizionale , compresi fieno , erba e stocchi di mais
Digestione secondario: il omaso , l'abomaso e l' intestino grande e piccolo
il omaso e l'abomaso , anche considerata parte dello stomaco della mucca , la funzione simile a stomaco umano . Il omasum re- assorbe po 'd'acqua , mentre l'abomaso produce enzimi e acido per iniziare la digestione delle proteine . Il cibo passa poi nell'intestino tenue , dove grassi, amidi , vitamine, minerali e proteine assorbono nel flusso sanguigno , e quindi nell'intestino crasso , dove viene riassorbito l'acqua . La differenza principale tra questa porzione di mucca e intestini umani è che i piccoli e grandi intestini sono molto più lunghi nelle vacche ; tenue misura 150 piedi , mentre l' intestino crasso generalmente di 33 piedi . Negli esseri umani , questi numeri sono 20 piedi e da 5 a 7 metri , rispettivamente .