ottenere un guida di identificazione al tonno . Guide complete coprono ogni specie e un sacco di guide di immagini stampabili sono disponibili online . Laminato una stampa se è per una battuta di pesca .
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determinare l'origine geografica del tonno . Se hai preso il pesce da soli , questa informazione è evidente . Se il tonno è in un mercato del pesce , chiedere dove è stato pescato . Essere consapevoli del fatto che il venditore potrebbe non sapere per certo . Le specie di tonno fornirà un indizio alle sue origini geografiche pure. Ad esempio , il tonnetto striato nero si trovano solo nel Pacifico orientale e il tonno pinna nera abitano l'Atlantico occidentale .
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Misurare il tonno . Alcune specie sono molto più grandi di altri. Mentre non si può escludere il pesce sia un minore di una grande specie , si può escludere qualsiasi specie la cui lunghezza massima è più breve il provino .
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noti la colorazione del tonno . La maggior parte delle specie hanno colori distintivi o marcature . Il tonno Blackfin , per esempio, ha una striscia nera lungo la schiena che lo distingue da specie simili . Tonno pinna gialla , come suggerisce il nome , ha brillanti pinne gialle .
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Esaminate la testa del tonno , in particolare la dimensione relativa degli occhi e l'angolo della bocca . Alcune delle differenze più evidenti tra le specie di tonno appaiono in faccia . Il piccolo tonni , per esempio, ha una mandibola sporgente .
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Esaminare le pinne del tonno e confrontarle con quelle di probabili partite nella guida specie . La forma , la posizione e la dimensione relativa delle pinne varia da specie a specie .