Un favorito pesci d'acqua dolce gioco tra i pescatori è la trota . Si tratta di un alimento saporito , ed è a basso contenuto di calorie e grassi , con alti livelli di vitamina A e B , calcio e omega - 3 . Imparare a sfilettare una trota , per evitare di mangiare le ossa , per una deliziosa cena di trote . O se non hai preso le trote te stesso , chiunque può raccordare una trota con gli strumenti giusti e la tecnica . Sfilettare la trota può essere fatto da disosso , eviscerazione o , il più popolare , Butterflying . Debone una trota

Per debone una trota , intestino e sciacquare il pesce in acqua fredda . Posizionare la trota su una superficie di taglio pulita . Con un coltello affilato , tagliate dietro le branchie finché la lama passa attraverso il pesce . Tagliare le ossa della gabbia toracica mediante tranciatura tra le sezioni di carne del filetto . Ruotare il coltello in modo che la lama tagliente è piatto contro la spina dorsale e parallelamente al bordo di taglio . In un movimento di va e vieni segare , tagliare attraverso il pesce , con bordo tagliente del coltello . Il coltello dovrebbe passare attraverso la carne e verso la coda della trota . Questo produce un pezzo di filetto . Girando la trota sopra , continuare lo stesso processo . Dopo l'ottenimento di due pezzi di filetto , rimuovere eventuali ossa . Utilizzare le dita per sentire per la posizione delle piccole ossa . Con pinze ad ago , rimuovere piccole ossa nella carne dei filetti .
Filleting da Sbudellare

Mettere una trota su un tagliere . Usare un coltello affilato e cominciare a l'ano , lentamente tagliando verso l'alto lungo i lati del ventre pesci alla sua gola . Posizionare il coltello tra le branchie e clavicola e tagliare perpendicolare alla pancia , o alla sua testa . Tagliare fino a quando la testa della trota viene rimosso . Afferra budella del pesce e tirare dal suo corpo . Eseguire l'acqua fredda sopra e attraverso gli interni di pesce , mentre raschiando via il sangue . Riempire una pentola con acqua fredda , aggiungere & frac12 ; cucchiaino . sale , mettere il pesce nel contenitore , e lasciarlo in ammollo per 2 a 5 minuti per pulire via ogni residuo .
Filleting da Butterfly

Luogo la trota su un tagliere pre-lavati . Inizia dalla coda del pesce , e far scorrere lentamente il coltello nella zona del ventre , fino alla gola del pesce . Inserire il coltello nel tessuto molle trovato tra le branchie nelle clavicole della trota , facendo una fetta che è perpendicolare alla pancia . Rimuovere la testa della trota ed estrarre le interiora , quindi risciacquare la trota in acqua fredda . Inserire il coltello lungo la base della spina dorsale , vicino costole della trota . Tagliare il più vicino alle costole il più possibile , facendo scorrere il coltello attraverso l'intero pesce . Smettere solo quando si raggiunge la coda della trota . Ripetere sull'altro lato . Tagliare lungo la spina dorsale con il coltello ; ascoltare per il cracking delle ossa . Rimuovere la parte centrale della trota per ottenere il filetto di carne , utilizzando le mani o con un coltello .
Vantaggi Mangiare

Trout sono una fonte di cibo sano , come il pesce trasforma il cibo naturale in muscolo solido , che li rende a basso contenuto di grassi . Molti scienziati ritengono che la trota migliora il tuo QI , con le sue alte concentrazioni di omega- 3 oli . Secondo il sito del British Trout Association , se una persona mangia trota una volta alla settimana , si può aumentare la funzione cerebrale . Inoltre , l'American Heart Association ha concluso che la trota è buono per il cuore e una fonte eccellente di proteine ​​; è ricco di vitamine e minerali , secondo il sito web Facts Organic .