Chiunque sensibilizzazione e macellazione di polli per la prima volta, è destinato ad essere un po 'nervoso , e questo è perfettamente comprensibile . Stai prendendo la vita di un'altra creatura , e si desidera che il processo sia il più indolore possibile . C'è anche l'aspetto pratico ; si vuole che sia così semplice come può essere , troppo . Ci sono molti modi per uccidere ed elaborare un pollo , compresi i seguenti method.Things collaudate che vi serve
coltello da macellaio
Spago o corda sottile
grande pentola di acqua calda

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1

infilare il pollo sotto il braccio sinistro --- o il vostro braccio destro se siete mancini . Si vuole tenere le ali contro il corpo dell'uccello , e se il vostro avambraccio tiene le gambe contro il suo corpo così , sarà più calmo .
2

Attraversare il braccio destro attraverso il vostro corpo e afferrare saldamente la collo di pollo in modo che il pollice e l'indice fare un anello intorno ad esso circa due centimetri dietro la testa .
3

rapidamente oscillare il braccio destro attraverso il vostro corpo , rilasciando la presa del braccio sinistro . Scatta la mano come se si stesse tenendo il manico di una frusta . Il collo del pollo si romperà .
4

Taglia gola del pollo , o semplicemente tagliato la testa completamente . Legare le gambe del pollo e appendere a testa in giù per far colare il sangue .
5

immergere il corpo nella pentola di acqua calda per 15 a 30 secondi per allentare le piume . Rimuovere l'uccello dall'acqua e subito cogliere le piume .
6

Rimuovi i piedi da l'uccello . È possibile farlo piegando l'articolazione della gamba all'indietro e tagliando i rimanenti tendini .
7

Togliere la pelle dal collo , e allentare l' esofago, gozzo , e la trachea .
8

Slice la pelle flaccida dell'uccello da sterno alla cloaca ( il " buco" attraverso il quale i polli eliminare gli sprechi ) . Non tagliare troppo in profondità o ti fetta aprire il sistema digestivo e fare un pasticcio ; essere sicuri di tagliare con particolare attenzione intorno alla cloaca .
9

raggiungere la vostra mano all'interno della cavità addominale e liberamente , ma con fermezza , tirare fuori gli organi interni . Un modo è quello di far scorrere delicatamente le dita completamente intorno ai bordi della cavità del corpo , allentando tutti gli organi e la loro rimozione in un colpo solo . L' esofago e il gozzo verranno insieme con gli altri organi .
10

Separare il fegato , ventriglio e cuore, se si desidera salvarli . Scartare il resto degli organi interni .
11 <​​p > Sciacquare l'uccello e lo mise in acqua ghiacciata , o direttamente nel frigorifero .