Se sei solo agli inizi nel decorare la torta , una delle cose più elementari che potete fare per la vostra torta è una pratica elementi chiave. Utilizzando un pezzo di carta da forno e di una tasca da pasticcere riempita con glassa , si possono variare i suggerimenti per la borsa di decorazione e fare una pratica alcune conchiglie, volute e rosoni prima di affrontare la "cosa reale". Una volta che hai ottenuto il talento , è il momento di decorare. Attrezzatura

si deve decorare con niente altro , una sacca da pasticcere e suggerimenti assortiti vi aiuterà a fare un lungo cammino nel progetto . È possibile fare uso di sacchetti di decorazione di poliestere , plastica usa e getta o pergamena . Borse può variare da 8 a 18 pollici , a seconda della quantità di glassa desiderata . Utilizzare un accoppiatore con la borsa di decorazione , che è un attacco anello di plastica posta sulla punta della borsa che ti permette di scambiare le diverse punte di decorazione senza cambiare il sacchetto . Consigli variano nelle forme e gli effetti possono creare : una punta n ° 1 è la punta tonda standard per i punti di tubazioni e delineando , un n ° 106 spreme fiori goccia , mentre una punta n ° 65 crea foglie
.
glasse

il cavallo di battaglia di decorazione di una torta , glasse sono il mezzo con cui decoratori torta esercitare il loro mestiere . Alcuni glasse sono più appropriati per taluni tipi di progetti di torta rispetto ad altri. Un burro di base è un bene per la maggior parte delle decorazioni, come i fiori, i confini e la scrittura . Glassa reale , invece , si asciuga duro come caramelle e può essere utilizzato per stringwork delicato . È possibile modificare la consistenza per l'impiego voluto : glassa rigida è necessario fare fiori, mentre a medio glassa coerenza funziona meglio per le stelle e petali piatto . Opere icing più sottile per le foglie e la scrittura .
Di pressione e di posizionamento

cose importanti da tenere a mente quando decorare con una tasca da pasticcere sono la pressione e il corretto posizionamento del sacchetto . Nel posizionamento sacchetto , attenzione non solo per l'angolo del sacchetto rispetto alla superficie di lavoro - due angoli sono comuni nella decorazione della torta , 90 gradi e 45 gradi - ma anche la direzione della parte posteriore della borsa , che è possibile immaginare come la mano di un orologio che si fa scopare intorno alla punta come il centro . Controllo della pressione della borsa permette di tubo sottile ai risultati relativamente più spessi basati su quando ti rilassi la mano o schiacciare il sacchetto .

Tecniche e disegni

Per decorare con buttercream utilizzando una tasca da pasticcere e suggerimenti , è possibile creare decine di disegni come rose, conchiglie , viti , cuori , volant e turbinii . Per fare un realistico rosa , avrete bisogno di punte di decorazione 12 e 104 , carta cerata e un chiodo fiore per sostenere la rosa come la fate . Utilizzare la prima punta a formare la base di rosa , la seconda per creare la gemma e dei singoli petali , mentre ruotando il chiodo . Se avete un modello di torta in mente , trasferire il modello mettendo pergamena sopra il modello stampato e quindi delineare il modello con il gel tubazioni. Dopo lanciando la pergamena pipe sulla torta e premendo il disegno su di esso , ora avete il template per costruire il modello con glassa .