? Gusci d'uovo sono disponibili in molti colori e dimensioni , ma tutti costituiti degli stessi componenti principali . La funzione del guscio d'uovo è per proteggere la sviluppo dell'embrione uccello dentro e di fornire con il calcio ha bisogno di crescere . Carbonato di calcio

Circa il 95 per cento di un guscio d'uovo è carbonato di calcio , che ha una formula chimica di CaCO3 . Il carbonato di calcio , una struttura cristallina , fornisce un forte legame , pur consentendo lo spazio che esistano altre sostanze , o per l'aria e l'umidità di passare attraverso il guscio .
Altre sostanze

gusci d'uovo contengono anche il fosfato di calcio , carbonato di magnesio , sodio , potassio , zinco , manganese , ferro, rame e proteine ​​. Tali sostanze contribuiscono a rendere il guscio d'uovo più forte .
Fun Fact

Anche se i gusci d'uovo sembrano solide , che contengono una media di 9.000 pori e possono contenere fino a 17.000 pori . Come uova età , anidride carbonica lascia l'uovo , che è ciò che rende sode, uova anziani più facile da sbucciare di uova fresche .