? Olio Quill è un termine antiquato per l' olio di cannella che viene estratto dalla corteccia di cannella . Una sezione rolled- up di corteccia di cannella , altrimenti noto come un bastoncino di cannella , una volta era chiamato " penna ". L'olio estratto direttamente dalla corteccia è stato quindi chiamato olio d'oca. L'olio puro d'oca è stato molto apprezzato . Quando l'olio è stato distillato in olio di cannella , è stato utilizzato principalmente per insaporire . Storia

Storicamente , la cannella , o d'oca , l'olio è stato utilizzato per le sue proprietà medicinali , così come condimento per caramelle , chewing gum, condimenti e nella cucina sud asiatica e indiana. Corteccia di cannella è stato usato come un aiuto digestivo per dispepsia flatulenza e diarrea . Cannella è stato a lungo una delle spezie più popolari . Originario dell'Asia tropicale , in particolare in India e Sri Lanka , alberi di cannella ora sono cresciuti in quasi tutte le regioni tropicali del mondo .
Origine

Cinnamon spice è in realtà fatta dalla corteccia dell'albero di Laurel . Ci sono alcuni tipi di alberi di alloro che producono la cannella , tra cui l'albero Cassia . Un albero sempreverde con foglie coriacee di spessore , questo albero di cannella produce fiori gialli in estate seguiti da bacche. Saigon cannella dall'albero Cassia è più ricco di contenuto di olio di cannella rispetto ad altri tipi di cannella . La corteccia è un terreno per cucinare , ma può essere utilizzato anche insieme per potpourri fresco .
Considerazioni

alberi di cannella sono cresciuti per due anni, dopo di che si vengono tagliati. L'anno successivo piccoli germogli compaiono che sono spogliati della loro corteccia interna delicato . Dopo essere stato spogliato da un albero, la corteccia naturalmente asciuga rannicchiata sotto forma familiare di un bastoncino di cannella , noto anche come una penna . Anche se la Laurel o albero di cannella può crescere alto come 65 piedi , molte piantagioni di cannella mantenere gli alberi tagliati torna alle dimensioni di un piccolo arbusto .
Immobili

Cinnamon corteccia è un dolce, , erba warming forte odore contenente un volatile ( evapora facilmente a temperature e pressioni normali ), olio che contiene cinnamaldeide , che è il composto organico che dà cannella suo odore e sapore . Nelle condizioni giuste , aculei di cannella possono essere memorizzati con successo per un lungo periodo di tempo , anche centinaia di anni . In confronto , la cannella a terra alla fine perde il suo sapore in deposito .

Vantaggi

Il antibatterici , antimicrobici , anti- coagulazione , antifungini e proprietà astringenti di cannella sono responsabili della sua molteplici benefici per la salute . La cannella è ricca di ferro , manganese , calcio e fibre . E 'stato usato per curare raffreddori , angina ( dolore al petto) , febbri e l'artrite . E ' anche utilizzato per i potenti antiossidanti in esso contenuti per mantenere la funzione cardiovascolare . Cannella corteccia è la parte principale utilizzato per trattare una serie di disturbi di salute , tra cui infezioni della pelle, impurità del sangue e problemi respiratori .
Attenzione

Cannella in forma di cannella olio spesso può provocare reazioni allergiche ; Pertanto , la maggior parte delle persone preferiscono utilizzare cannella in polvere o corteccia di cannella a raccogliere i benefici per la salute di cannella .