limone è usato come agente di sapore, spesso fresco o concentrato, in torte, crostate , biscotti , caramelle, gelati e salse condimenti per insalata , riporta tecnologia alimentare consulente Michael Ranken MD in " cibo Industrie manuale . " In alternativa , l'industria alimentare sostituisce succo di limone per aromi artificiali che imitano il suo sapore piccante .
Bere succo Industria
Lemon è ampiamente usato nell'industria della bevanda per fare la limonata , frullati , succhi e liquori . Può essere utilizzato fresco , ma quando viene esportato in altri paesi , deve essere concentrata nella zona di produzione di anticipo , riferisce Michael Ranken MD Italia , Spagna, Grecia , Turchia, Cipro , Libano , Sud Africa e Australia sono i primi produttori a livello mondiale e esportatori di limoni, secondo la Purdue University . Circa la metà della produzione mondiale di succo di limone è usato per produrre le bevande , secondo la biochimica e biologia molecolare Professor Nestor Torres di Universidad de La Laguna Canarie .
Farmaceutica e pulizia Industria
il succo di limone è utilizzato principalmente nell'industria farmaceutica per il suo alto contenuto di potassio, vitamina C e . Antimicrobico, antiossidante , antitumorale e proprietà degli spermatozoi immobilizzare sono ancora in fase di studio , i rapporti Drug Information Online. Nel settore della pulizia , succo di limone è stato usato come sgrassante e disinfettante , grazie alla sua elevata concentrazione di acido citrico , in grado di inibire la proliferazione di alcune muffe e batteri . Secondo il professor Nestor Torres , solo il 20 per cento della produzione mondiale di succo di limone è usato in prodotti per la pulizia .