Scelta tutte le rimanenti brandelli di carne fuori del guscio di riccio di mare con le pinzette . Impostare il guscio fuori al sole per tre giorni .
2
rompere le spine con le dita nei punti in cui si attaccano al guscio . Eliminare le spine . ( Fate questo il più delicatamente possibile in quanto il guscio è fragile . )
3
lavare il guscio di riccio di mare in acqua e mite mano sapone per piatti . Pat asciugare con un tovagliolo di carta .
4
Coprire il guscio con acqua pulita in ammollo . Cambiare l' acqua se diventa marrone o nuvoloso . Ripetere l'operazione fino a quando l' acqua rimane limpida.
5
Asciugare il guscio di riccio di mare completamente al sole per 1-3 giorni.
6
Immergere il guscio in mezzo e mezza soluzione di acqua e candeggina per 20 minuti . Non lasciare in ammollo più di quello o si disintegrerà .
7
Sciacquare il riccio di mare accuratamente in una ciotola di acqua fresca e pulita . Pat asciugare . Rompere o togliere eventuali spine rimaste.
8
Asciugare il guscio sotto il sole completamente .