Una delle sfide di homebrewing è come tenere un lotto di birra alla giusta temperatura durante la fermentazione. Il calore non è un problema fintanto che si sta fermentando in casa ; il problema è mantenere il ( birra in fermentazione ) mosto raffreddare abbastanza . Mentre la fermentazione sarà certamente avvenire a temperature ambiente normali , il risultato finale di solito ha un sapore migliore se si mantiene tra i 50 ei 65 gradi Fahrenheit , a seconda dello stile esatto di birra che si sta preparando. Una casa - costruita fermentazione refrigeratore è un modo semplice ed economico per realizzare gli result.Things desiderate che vi serve
" Son Of fermentazione Chiller" piani
One 4 da 8 fogli piedi del pannello isolante in polistirene di spessore 2 cm
Righello
Piazza
marcatore permanente
Saw
adesivo Edilizia
nastro adesivo Sims 3 pollici , ventilatore da 12 volt
alimentazione a 12 volt
18- valutare filo isolato
Trapano con punta da 1/4 di pollice
termostato meccanico
Quattro brocche di plastica 1 - gallone

Mostra Altre istruzioni
1

Mark seguente sezioni rettangolari sul pannello isolante , secondo le dimensioni elencate : anteriore , 28 per 16 pollici ; Posteriore , 28 da 16 pollici ; Fan , 28 da 16 pollici ; due lati , ogni 29 da 32 pollici ; Top 29 da 16 pollici ; In basso , da 29 a 16 pollici , e deflettore , 24 da 7 pollici . Tagliare le sezioni con la sega .
2

Tagliare a 3 da 3 pollici quadrati di due angoli su una delle estremità del pannello "Fan " . Incollare la ventola in una delle due tacche .
3

Incollare il pannello " aerazione" tra la "Fan " e pannelli " posteriore" in modo da formare un I- beam . Il " Baffle " è più breve del "Fan " e pannelli " posteriore" , in modo da renderlo a filo con l'estremità che la ventola e il suo avversario è sulla tacca . Secondo i piani di Ken Schwartz ' "figlio di fermentazione Chiller " , questo costringerà l'aria di fluire in entrambe le bottiglie ghiacciate per massimizzare l' effetto di raffreddamento .
4

Posare il pannello " inferiore" a pavimento . Incollare l' I- beam sul pannello "Bottom " in modo che la ventola è in cima e il pannello " posteriore ", si allinea con il bordo del pannello "Bottom" .

Incollare i pannelli " laterali " al "Bottom ", " Rear " e "pannelli Fan" . Impostare il " Fronte " e pannelli " Top" in luogo senza colla , e fissare la struttura temporaneamente con del nastro adesivo in modo che mantenga la sua forma fino a quando il set di colla .
5

praticare un foro nel lato di la scatola vicino alla parte superiore adiacente al pannello "Fan " , sul lato opposto della ventola . Spingere i cavi dalla rete di alimentazione attraverso il foro .
6

Collegare il cavo negativo dalla rete di alimentazione al terminale negativo della ventola . Collegare il filo positivo al terminale " RH" sul termostato . Collegare un pezzo di filo dal terminale " G" sul termostato al terminale positivo della ventola .
7

Incollare il termostato al pannello "Fan" di fronte al ventilatore , vicino alla parte superiore della camera di damigiana ( il lato lontano dal deflettore ) .
8

Riempire le brocche con acqua e metterli in un congelatore . Quando si è pronti per utilizzare il refrigeratore , posizionare due delle brocche congelati nella camera deflettore ; uno su ciascun lato del deflettore . Collegare l' alimentatore a una presa a muro , e impostare il termostato alla temperatura desiderata . Scambia le brocche ogni due o tre giorni con i due rimanenti nel congelatore .