Con le temperature facilmente modificabili di frigoriferi moderni e accesso a quasi qualsiasi cibo desiderato con i supermercati , il vecchio cantina root non è comunemente visto in tutto il Nord America. Storicamente , scavando nella terra era l'unico mezzo per mantenere i cibi abbastanza freddo per conservare tutto l'anno , utilizzando la naturale umidità e frescura del terreno . Anche se non così comune al giorno d'oggi , creare la propria cantina di radice a casa è semplice e ti permette di memorizzare il cibo senza il costo eccesso di esecuzione di un refrigerator.Things Hai bisogno
Termometro
lettore di umidità esterna
Ventilazione attrezzature
Pala o terna
tavole di legno
Saw
Hammer
Nails
blocchi di cenere
rapida crescita impianto di terra , come la menta
scaffalature in legno

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esaminare la vostra proprietà e cercare piccole colline o una zona rialzata nella terra che sarebbe abbastanza grande da contenere una cantina di stoccaggio . O se costruire sotto casa tua , esaminare se le fondazioni possono ospitare esso .
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Determinare la temperatura e l'umidità della zona , dove potrete costruire la vostra cantina . In modo ottimale , deve essere nel range di 32 a 40 gradi Fahrenheit per la temperatura e 85 al 90 per cento per l'umidità .
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Guarda l'area e determinare dove la tua ventilazione sarà e come verrà impiegato , sia attraverso una grata , tubi , o solo un buco scavato attraverso la terra e rafforzati con legno
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Determinare che cosa chiede la vostra latitudine per - . se la costruzione della cantina in sud degli Stati Uniti , assicurarsi che sia completamente nel terreno come si può ottenere troppo caldo , se integrato in una collina , mentre nel nord , la cantina può essere semplicemente integrato in una collina .
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Figura fuori quanto grande si desidera la vostra cantina per essere . Il più grande è , il più instabile può diventare nel tempo .
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Scava cantina nel vostro sito scelto , ma lontano da zone dove l'acqua sono maturati , in quanto questo può erodere e danneggiarlo . Sostenere la struttura come volete , sia con supporti di legno o blocchi di cemento .
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Mettere una pianta a crescita rapida e l'isolamento che formano il motivo che conterrà il terreno intorno alla cantina . Questo è generalmente un vitigno basse , come menta o fiori di campo in rapida crescita .