Sia le piante e gli animali usano i carboidrati come fonte di energia . Carboidrati immagazzinare energia sotto forma di amido che , a seconda del tipo di carboidrati , forniscono zuccheri semplici o complessi . Zuccheri complessi , polisaccaridi, danno una fornitura costante di energia, mentre semplici zuccheri, monosaccaridi e disaccaridi , forniscono una scossa più veloce prima di dissolversi . Animali ricevono questi amidi attraverso gli alimenti , in particolare quelli a base di piante come cereali e pane . Le piante producono i loro carboidrati attraverso la fotosintesi , che utilizza l'energia assorbita dalla luce per rompere l'anidride carbonica e l'acqua in energia .
Sintesi
Il trattamento dei carboidrati ha il lato effetto di aiutare con la trasformazione di altri prodotti chimici presenti nel corpo . Come carboidrati abbattere , rilasciano atomi di carbonio . Questi possono poi unirsi con altre sostanze chimiche nel corpo che a sua volta li aiuta scompongono in forme più semplici . La struttura polisaccaride complessa di alcuni carboidrati , che vuole un po ' per elaborare , contribuisce in tal modo a fornire atomi di carbonio per un periodo di tempo prolungato , permettendo le funzioni di continuare regolarmente .
Struttura
diversi carboidrati , in particolare quelli in forma di polisaccaridi , contribuiscono alla costruzione della struttura cellulare . Negli impianti particolare , dove la cellulosa genera un solido muro intorno alla cella , carboidrati rilasciano sostanze chimiche che aiutano a fortificare questa struttura. Dal momento che le piante non hanno scheletro o di altra forma di peso - cuscinetto , queste pareti cellulari fornire il quadro per cui le piante sono in grado di stare in piedi ed estendere . In un certo senso , è la trasformazione dei carboidrati che tengono le piante da caduta o sdraiati a terra .
Altre funzioni
Oltre alle funzioni primarie di carboidrati , vari polisaccaridi svolgono altre funzioni della vita organica . Eparina , un carboidrato complesso , è comunemente usato come anticoagulante iniettabili , in cui la ripartizione degli zuccheri previene la coagulazione del sangue . Carboidrati servono anche come antigeni , sostanze che innescano la creazione di anticorpi per il sistema immunitario . Altri carboidrati forniscono ormoni , come l'ormone follicolo stimolante ( FSH ) , che aiuta a ovulazione , e glicoproteina , che aiuta nell'interazione cellula -cellula , come quelle tra antigeni e anticorpi .