Alcaloidi rappresentano un tipo di metabolita secondario prodotto dalle piante . Sono composti eterociclici contenenti uno o più atomi di azoto . Gli alcaloidi sono accuratamente regolati componenti chimici che proteggono le piante che li producono . Attraverso i loro processi metabolici , alcaloidi hanno un'alta affinità per recettori e funzionano neurotossine come efficaci negli animali che tentano di nutrirsi delle piante . Questi composti assicurano la pianta di sopravvivere e riprodursi .
Pirrolizidinici Alcaloidi
alcaloidi pirrolizidinici sono tossine presenti in un certo numero di specie vegetali . Questi alcaloidi genere influenzano non solo la fauna selvatica , ma gli esseri umani e il loro bestiame pure . Alcaloidi pirrolizidinici possono causare danni irreparabili al fegato . Gli esseri umani o animali possono ingerire loro quando mangiare mais contaminato . Crotolaria , una pianta infestante che contiene questi alcaloidi , si verifica in colture di mais e talvolta accidentalmente si mescola con il raccolto durante la vendemmia . Gli alcaloidi pirrolizidinici potrebbero sopravvivere i vari processi coinvolti nel fare il pane , compresa la macinazione e cottura del mais contaminato .
Encoded Enzimi
alcaloidi sono organico azotato molecole . Attraverso la loro attività metabolica , questi composti svolgono una serie di reazioni biochimiche che beneficiano loro ospite . Come parte del processo metabolico del alcaloide , enzimi del gene codifica vengono trasportati ferite nelle foglie della pianta per effetto curativo .
Alcaloidi della segale cornuta
Questi alcaloidi sono composti prodotta da funghi che attaccano i cereali durante il loro periodo di crescita . Claviceps e specie affini funghi sostituiscono le ovaie di sviluppo di sementi di mais con masse di tessuto fungine , chiamati segala cornuta o sclerozi . Questa massa di tessuto duro è di colore scuro e composto di alcaloidi della segale cornuta . Il guadagni ingresso fungo nella pianta da segala cornuta nel terreno , che si sviluppano e subiscono biosintesi utilizzando sostanze nutritive dall'host . La segala cornuta vengono raccolte con il grano e potenzialmente possono trovare la loro strada in prodotti di mais , a meno che non eliminato attraverso lo screening . La segala cornuta che vengono ingerite causano intossicazione acuta che va dalla nausea a causare aborti nelle femmine gravide . Ergotamina e ergovaline sono due degli alcaloidi comuni associati con queste condizioni .